Beneficios:
 
La coliflor es un miembro de la familia de los vegetales crucíferos, a menudo ensombrecido por su primo el brócoli verde. Sin embargo, este es un vegetal que merece una rotación regular en su alimentación, ya que contiene una impresionante variedad de nutrientes, incluyendo vitaminas, minerales, antioxidantes y otros fitoquímicos.
 
Enfemedades que previene:
 
Combate el cancer
impulsa la salud del corazon
antinflamatorio
mejora la salud del cerebro