Beneficios:
 
La col rizada pertenece a los vegetales crucíferos, entre los que se cuentan el brócoli y la coliflor. Es uno de los más nutritivos y por ello se recomienda especialmente su consumo. Vale conocer que 1 taza de col rizada posee 36 calorías y contenido graso nulo. Ello la hace ideal para incluirla en cualquier dieta, especialmente para controlar el peso corporal. También contiene fibra, que favorece la digestión, evita los constipados y reduce el apetito. Por otra parte, en la col rizada hallamos un compuesto que combate bacterias dañinas en el estómago por lo que es muy buena para la digestión.
 
Enfermedades que previene:
 
combaten el crecimiento de células cancerígenas
prevenir la artritis, los trastornos del sistema inmunológico y el asma.
Previene cáncer de colon
Cancer de mama, vejiga, próstata, ovarios, así como cáncer estomacal.